خمس وجبات صحية سريعة التحضير في المنزل

بدأ فصل الصيف وبدأت معه محاولاتنا لاتباع نظام حياةٍ صحي من حيث الرياضة والغذاء، لذلك تبدأ الكثير من السيدات بممارسة التمارين الرياضية والبحث عن وجبات صحية التي يمكنهن تناولها دون الخوف من زيادة الوزن والتأثيرات السلبية التي من الممكن أن تسببها، ولأننا في شيك هانم نهتم بصحتكِ وجمالكِ أحضرنا لك أفضل خمس وجبات صحية تحتوي على الكثير من المواد الغذائية والفوائد ولا تأخذ الكثير من الوقت لتحضيرها.

طبق خضروات صحي سريع التحضير

وقت التحضير 5 دقائق

مدة الطهي 40 دقيقة

إجمالي الوقت 45 دقيقة

المكونات (المكونات لخمسة أشخاص)

• 1 بطاطا حلوة كبيرة (مقطعة إلى قطع).
• 1 بصلة حمراء مقطعة إلى قطع صغيرة.
• 1 حبة كوسا كبيرة، مقطعة إلى قطع.
• 1 حبة قرع صفراء، مقطعة إلى قطع صغيرة.
• 1 حبة فليفلة حمراء مقطعة إلى قطع صغيرة.
• 1 ملعقة طعام زيت زيتون.
• 1 ملعقة كبيرة زعتر مجفف (أو أعشابك المفضلة).
• رشة ملح وفلفل.

الطريقة

1. اضبطي حرارة الفرن على 400 فهرنهايت.
2. ضعي كل الخضروات في وعاء خلط كبير، وأضيفي الزيت والتوابل، ثم اخلطيها بشكلٍ جيدٍ.
3. ضعي الخضار على صينية خبزٍ كبيرةٍ مغطاةٍ بورق الزبدة.
4. اشويها في الفرن لمدة 35-40 دقيقة بحرارة 400.

طبق صدر دجاج مشوي سريع التحضير

وقت التحضير 5 دقائق

مدة الطهي 15 دقيقة

الوقت الإجمالي 20 دقيقة

المكونات (المكونات لخمسة أشخاص)

• 1 1/2 رطل من صدور الدجاج النيئة.
• توابل.
• 2 ملاعق صغيرة كمون.
• 2 ملاعق صغيرة زعتر مجفف.
• رشة ملح وفلفل.

الطريقة

1. اضبطي حرارة الفرن على 400 فهرنهايت.
2. تبلي صدور الدجاج.
3. ضعي مقلاةً غير لاصقةٍ على نارٍ متوسطةٍ إلى عالية.
4. بمجرد أن تصبح المقلاة ساخنة، رشي عليها القليل من زيت الزيتون، ثم أضيفي صدور الدجاج، حمريها على كل جانب لمدة 3 دقائق.
5. ثم اشويها في الفرن لمدة 7 – 10 دقائق، أو حتى يتغير لون الدجاج من اللون الوردي وينضج تمامًا.

طبق حمص حار، طبق صحي سريع التحضير

وقت التحضير 5 دقائق

مدة الطهي 10 دقائق

الوقت الإجمالي 15 دقيقة

المكونات (المكونات لأربعة أشخاص)

• 1 ملعقة طعام زيت زيتون.
• 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
• 2 علبة (30 أونصة) حمص.
• 2 ملاعق صغيرة بابريكا مدخنة.
• عصير نصف ليمونة.
• ملح البحر والفلفل حسب الرغبة.

الطريقة

1. ضعي مقلاةً غير لاصقةٍ على نارٍ متوسطةٍ، وبمجرد أن تسخن، أضيفي الزيت والثوم، نكهي الزيت بالثوم لمدة دقيقة إلى دقيقتين، ثم ارفعي درجة الحرارة لتصبح عالية.
2. أضيفي الحمص، وبينما يتحمص في المقلاة، أضيفي الفلفل الحلو المدخن. حركي المقلاة لخلط الحمص مع الزيت، ثم أضيفي الليمون ورشة ملح وفلفل.
3. يكون الحمص جاهزًا عندما يصبح سطحه محمرًا بشكلٍ خفيفٍ من الخارج.

طبق كرنب مطهو ببطء، وجبة صحية غنية

وقت التحضير 5 دقائق

مدة الطهي 5 دقائق

الوقت الإجمالي 10 دقائق

المكونات (المكونات لأربعة أشخاص)

• 3 حزم من أوراق الكرنب الأجعد (أو 6 أكواب تقريبًا) مبشورة أو مفرومة بشكلٍ ناعم.
• رشة زيت الزيتون.
• 1 ملعقة كبيرة ماء.
• ملح البحر والفلفل حسب الرغبة.

الطريقة

1. ضعي مقلاةً غير لاصقةٍ على نارٍ متوسطةٍ إلى عالية الحرارة، وبمجرد أن تسخن رشي زيت الزيتون ثم قلّبي الكرنب المبشور، حركيه بسرعةٍ كي لا يحترق ثم اسكبي الماء واستمري في التقليب.
2. بمجرد أن يتحول الكرنب إلى اللون الأخضر بعد دقيقتين تقريبًا، أزيليه من المقلاة وتبليه حسب الذوق مع قليلٍ من ملح البحر والفلفل.

طبق شرائح اللحم والبروكلي (وجبات صحية لذيذة)

المكونات

• عبوة 250 جرام أرز الحبوب الكاملة مع الأعشاب البحرية.
• 2 ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم.
• 4 حبات بصل أخضر، الجزء الأخضر مفروم بشكلٍ ناعمٍ، النصف الأبيض مفروم طولياً ومُقطع إلى شرائح.
• 160 جرام من البروكلي، مقطع إلى قطعٍ صغيرة الحجم.
• 225 جرام ستيك فيليه قليل الدسم.

الطريقة

1. ضعي مزيج الأرز في وعاءٍ وقلبيه مع الزنجبيل والبصل الأخضر المفروم و 4 ملاعق كبيرة من الماء، ثم أضيفي البروكلي والجزء الأبيض من البصل، لكن أبقي البصل في الأعلى لأنك ستحتاجينه في الخطوة التالية.
2. غطيها بطبقةٍ من الورق البلاستيكي واثقبيه بطرف السكين ثم ضعيه في الميكروويف لمدة 5 دقائق.
3. في هذه الأثناء، سخني مقلاةً غير لاصقةٍ واشوي الستيك لمدة دقيقتين على كل جانب، ثم اتركيه جانبًا.
4. خذي الجزء الأبيض من البصل من الوعاء وأضيفيه إلى المقلاة حتى يتشرب عصائر اللحم قليلًا بينما تستقر الشرائح.
5. ضعي مزيج الأرز في قدرين كبيرين، ثم قطّعي شريحة اللحم إلى شرائح، وكدسي البصل المتفحم فوقها حتى تصبح جاهزًا للأكل.

بعد تجربة هذه الوصفات الرائعة ستعشقين الطعام الصحي، وتسارعين لتحضير وجبات صحية منزلية، وخصوصًا أنك تستمتعين بتحضيرها في المنزل وأنتِ على ثقةٍ بأن جميع مكوناته ذات جودةٍ عالية. اتبعي نظامًا غذائيًا صحيًا وستلاحظين تأثيره الإيجابي على وزنكِ وبشرتكِ وشعركِ بنفس الوقت.

تابعينا على تابعينا على صفحتنا على انستغرام و فيسبوك